in-kitchen inkitchen เมนูอาหาร เว็บทำอาหาร รวมสูตรอาหาร อาหารคาว อาหารหวาน ของกิน ขนม ร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร พาชิม พากิน พาเที่ยว ท่องเที่ยว เดินทาง สอนทำอาหาร อาหารง่าย ครอบครัว ปากท้อง ของอร่อย ขนมอร่อย อาหารอร่อย ร้านอร่อย กับข้าว อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง อาหารเวียตนาม อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเม็กซิกัน อาหารนานาชาติ อาหารพื้นบ้าน อาหารจีน ขนมไทย เบเกอรี่ อาหารอีสาน อาหารบุปเฟ่ห์ buffet วิธีทำ การทำ ส่วนผสม อาหารเกาหลี

ค้นหา :   ----- ทั้งหมด ----- - in...style - in...dependent - Within..me - in...finity - in...cafe - in...TheGang - in...dividual - in...kitchen

ข้าวอบเผือกกับไก่ผัดใบโหระพา ปุ่มแบ่งปัน Facebook ช่วงนี้ยุ่ง ๆ เน้อ...ยังไม่ได้อัพทริปเชียงรายเลย แว่บมาอัพกับข้าวซะหน่อยก่อนเดี๋ยวเว็บจะเงียบเกินไป (^^") วันนี้กิ๊ฟเอาเมนู "ข้าวอบเผือกกับไก่ผัดใบโหระพา" มาฝากค่ะ เป็นข้าวอบเผือกแบบง่าย ๆ ทานกับกับข้าวแบบง่าย ๆ ที่เข้ากันได้ดี เผื่อว่าใครเบื่อ ๆ ข้าวสวยธรรมดา จะได้ลองทำข้าวอบเผือกแบบง่าย ๆ อย่างนี้ดูค่ะ เริ่มจากหุงข้าวอบเผือกแบบง่าย ๆ เริ่มจาก...ซาวข้าวแล้วใส่น้ำตามปรกติ จากนั้นใส่กระเทียมเจียวลงไปพอประมาณ ใส่น้ำมันกระเทียมเจียวลงไปด้วยนะคะ ข้าวจะได้มีความมันนิดนึง ใส่เกลือป่นโรย ๆ ลงไปนิดหน่อยให้พอเค็มปะแล่ม คนให้ทุกอย่างในหม้อเข้ากันดี สุดท้ายใส่เผือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ กระจายลงไปให้ทั่วข้าว แต่วันนี้กิ๊ฟมี "มันต่อเผือก" เหลืออยู่อีก 1 หัว...เลยใส่ลงไปด้วย แหะๆๆ (^^") เสร็จแล้วก็กดหุงได้ตามปรกติเลยค่ะ....แต่พอข้าวสุกแล้วให้เราทิ้งไว้ให้ระอุต่อสัก 15-30 นาทีอย่าเพิ่งเปิดฝานะ เมื่อข้าวสุกระอุดีแล้วก็เปิดฝาได้...แบบนี้!! ทีนี้ก็มาทำ "ไก่ผัดใบโหระพา" มาทานด้วยกันดีกว่า!! เริ่มจากเอากะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน แล้วสาด พริก+กระเทียมตำ ตามลงไป ผัดจนคนจามกันทั้งบ้านก็ถือว่าได้ที่ (^^") ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก กิ๊ฟชอบส่วนสะโพกค่ะ เนื้อจะนุ่มฉ่ำกว่าเพื่อน ปรุงรส...น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทรายสักปลายช้อน แล้วก็ซีอิ๊วดำหวานสักนิดนึงแต่งสีให้สวย ๆ ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่ค่ะ ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ใส่ใบโหระพาลงไปเป็นอย่างสุดท้าย คลุกให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ เสร็จล่ะ!! ทีนี้ก็ตักข้าวอบเผือกมาได้เลย เดี๋ยวราดไก่ผัดใบโหระพาลงไปก็พร้อมหม่ำแล้ว!! เรียบร้อยแล้ววววว...!! ข้าวอบเผือกร้อน ๆ หอมกลิ่นเผือกและกระเทียมเจียว ทานคู่กับไก่ผัดใบโหระพาเผ็ด ๆ หอม ๆ แค่ปรับเปลี่ยนการหุงข้าวนิดหน่อย ทานคู่กับกับข้าวแบบง่าย ๆ เพียงแค่นี้ก็อร่อยแปลกใหม่ ไม่จำเจแล้วค่ะ (^^) Story & Photo BY: สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537 ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย   in...kitchen - Gambas al Ajillo กุ้งกระเทียมแบบสเปน - คาราเมลคัสตาร์ดอย่างง่าย...มั่ก ๆ - ดอกข้าวสาร - น้ำฟักข้าวเสาวรส - คีชผักโขมเบค่อน (Spinach-Bacon Quiche) - เค้กกล้วยหอมแบบนึ่ง - ไข่กระทะ - ขลุ่ยชีสปูกับซอสบ๊วยเผ็ด - น้ำสลัดน้ำใสแบบญี่ปุ่น - ข้าวอบเผือกกับไก่ผัดใบโหระพา ดูทั้งหมด