in-kitchen inkitchen เมนูอาหาร เว็บทำอาหาร รวมสูตรอาหาร อาหารคาว อาหารหวาน ของกิน ขนม ร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร พาชิม พากิน พาเที่ยว ท่องเที่ยว เดินทาง สอนทำอาหาร อาหารง่าย ครอบครัว ปากท้อง ของอร่อย ขนมอร่อย อาหารอร่อย ร้านอร่อย กับข้าว อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง อาหารเวียตนาม อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเม็กซิกัน อาหารนานาชาติ อาหารพื้นบ้าน อาหารจีน ขนมไทย เบเกอรี่ อาหารอีสาน อาหารบุปเฟ่ห์ buffet วิธีทำ การทำ ส่วนผสม อาหารเกาหลี

ค้นหา :   ----- ทั้งหมด ----- - in...style - in...dependent - Within..me - in...finity - in...cafe - in...TheGang - in...dividual - in...kitchen

ท่องเที่ยวเชิงรับประทาน..เชียงรายวันฟ้าฉ่ำ:ตอนสุดท้าย ปุ่มแบ่งปัน Facebook และก็มาถึงตอนสุดท้าย (สักที!!) ตอนนี้พาไปหม่ำล้วน ๆ เน้นที่ตลาดสดเทศบาลกลางเมืองเชียงรายค่ะ แต่ร้านแรกที่แนะนำเลยก็คือ "ร้านน้ำเต้าหู้ญี่ปุ่น" ร้านนี้นี่เองงงงงง...(ทำเสียงแบบรายการ TV Champion ด้วยนะ) ร้านนี้จะเริ่มขายตอนเย็น ๆ ค่ะ...จุดที่ตั้งรถเข็นก็คือ หน้าร้านต้มเลือดหมู "สหะรส" บริเวณใกล้ ๆ กับหอนาฬิกาในเมืองเชียงราย ขยับเข้ามาใกล้อีกนิด ร้านเป็นรถเข็น แต่มีพนักงานขายรุมกัน 5-6 คนเชียวค่ะ...ท่าทางจะไม่ธรรมดาเลยเชียว!! น้ำเต้าหู้ถุงละ 5 บาท ซื้อ 4 แถม 1 ซะด้วย ปรกติกิ๊ฟจะไม่ชอบทานน้ำเต้าหู้ร้อนค่ะ ที่ร้านนี้ก็จะมีน้ำเต้าหู้เย็นใส่ถังน้ำแข็งไว้บริการด้วยล่ะ ชิมแล้วขอบอกว่าชอบมาก ๆ หอมกลิ่นถั่วเหลือง ข้นมัน หวานนิด ๆ และที่สำคัญคือไม่มีกลิ่นไหม้ อร่อยถูกปาก ถูกใจกิ๊ฟมากค่ะ (^^) น้ำธัญพืชอื่น ๆ ก็มีนะ น้ำฟักทอง น้ำข้าวโพด หรือน้ำงาดำอะไรพวกนี้ บางอย่างก็จะทำเฉพาะบางวัน นมสดก็หอมมันอร่อยมาก ๆ เช่นกัน สังขยา?? อ๊ะ ๆ อย่างงี้มันต้องมี...... ปาท่องโก๋ยักษ์!!! ตัวละ 10 บาท...อร่อยที่สุดในสามโลกฮ่ะ!! (><") กรอบนอกนุ่มใน เนื้อฟูเบา แบบไม่เคยกินที่ไหนได้รสชาติแบบนี้มาก่อนเลยล่ะ อยู่เชียงรายกี่วัน ก็เข้าเมืองมากินร้านนี้มันทุกวันเลยค่ะ หุหุหุ ห้ามพลาด....ร้านที่ 1 !!! น้ำเต้าหู้ และ ปาท่องโก๋ยักษ์ "ร้านน้ำเต้าหู้ญี่ปุ่น" ทีนี้ก็มาที่ "ตลาดสดเทศบาล" กันต่อ...จุดนี่ของน่าโดนตรึม!! ถ่ายป้ายมาให้ดู แต่โซนที่ของขายกันเยอะ (ช่วงเย็น ๆ) จะอยู่ตรงสามแยกนี้ค่ะ ขยับเข้ามาอีกนิด นอกจากจะมีตลาดสดขายหมู ขายผักแบบทั่ว ๆ ไปแล้ว ยังมีพวกร้านขายอาหารสำเร็จรูปอีกเยอะมาก ๆ ที่จะมาตั้งร้านขายกันช่วงเย็น (สัก 5 โมงเย็นนี่กำลังน่าเดินเลยค่ะ) ร้านแรก...ร้าน "วนา" ร้านก็เป็นห้องแถวอยู่โซนตลาดนั่นแหละค่ะ เป็นร้านเบเกอรี่...ที่บ้านกิ๊ฟชอบพายของร้านนี้มาก ๆ มาเชียงรายทีไรป้าซื้อกลับกรุงเทพทุกครั้ง ส่อง ส่อง ส่อง และส่อง พายร้านนี้ราคาพอใช้เลยค่ะ คือราคาสูงพอควร แต่ว่าอร่อยจริงหลากหลายและเข้มข้น มีทั้งพายคาว(2-3อย่าง) และพายหวาน...เพียบ!! แต่ที่กิ๊ฟชอบ ๆ ก็จะเป็นพาสเสาวรสสำหรับคนชอบเปรี้ยว และพายแมคคาเดเมียร์ที่หวานมันกรุบกรอบหอมกลิ่นน้ำผึ้ง นามบัตรร้าน ถ้าได้มาเชียงรายก็อยากลืมแวะมาเลือกพายตามแบบที่เราชอบมาชิมกันดูนะคะ เป็นร้านที่น่ามาลองร้านนึงค่ะ เดินส่อง ๆ รอบตลาดต่อ....มีนกปล่อยขายด้วย น่าสงสารแหะ (-*-) ร้านขายไส้อั่ว มีแบบเผ็ดและไม่เผ็ดค่ะ ดีอ่ะมีแยกรสชาติให้ด้วย (^^") แล้วที่น่ารักกว่าก็คือเค้าจะมีหั่นไว้เป็นชิ้น ๆ ขายชิ้นละ 10 บาทค่ะ ถึงจะชิ้นละ 10 บาทก็ชิ้นไม่เล็กนะเออ!! อร่อยใช้ได้...แม้จะไม่กรี๊ดก็ตาม มีเงิน 10 บาทก็ซื้อไส้อั่วกินได้ด้วยอ่ะ...ดีจัง (ร้านอื่นปรกติต้องซื้อทีละครึ่งโล - -") ที่นี้ใช้ใบตองห่อกับข้าวแทบทุกร้านเลยค่ะ ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆ ร้านขายกับข้าวแบบเหนือ ๆ เห็นอะไรมั้ย?? เห็นมั้ยๆๆๆ??? กะละมังกลม ๆ ในรูป...มีสิ่งที่หน้าตาคล้ายแกง แต่แข็งเป็นวุ้น??? มันคือ "แกงกระด้าง" ค่ะ กิ๊ฟชอบมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก!! มันจะมีรสเครื่องแกงเผ็ดอ่อน ๆ จาง ๆ แล้วก็มีพวกหมูสับ หูหมู หนังหมูอยู่ข้างใน ตัววุ้นก็หอมหวานน้ำต้มกระดูกมาก ๆ เลย แล้วก็หยุ่น ๆ ดึ๋ง ๆ กินแล้วก็เย็น ๆ ห่อนี้ 20 บาทค่ะ ซื้อปุ๊บเค้าก็เอามีดหั่นแกงในกะละมังมาใส่ห่อใบตอง แล้วโรยต้นหอมผักชี แปลก....แต่อร่อย!! ห้ามพลาด....ร้านที่ 2  !!! แกงกระด้าง "แผงอาหารเหนือหน้าร้านพายวนา" มาที่อีกร้านร้านอาหารเหนือแผงเล็ก ๆ ตั้งอยู่ใกล้ๆ ร้านพายวนา แกงฮังเลขาหมูหน้าตาดี ยำหน่อไม้ดอง!! เหมือนหน่อไม้ดองเอาไปผัดแห้ง ๆ กับหมูสับ แล้วก็โรยกระเทียมเจียว และผักชี ทานกับพริกทอดเพิ่มความเผ็ด ขายน่ารัก แค่ถุงละ 10 บาท ดูหน้ากันชัด ๆ อร่อยมากกกกกกก หน่อไม้อ่อนไม่กระด้างปากเลย กรอบ ๆ กรุบ ๆ เปรี้ยวนิด ๆ และกลิ่นกระเทียมเจียวมันก็เข้ากันมาก ๆ เลยค่ะ ห้ามพลาด....ร้านที่ 3  !!! ยำหน่อไม้ดอง "แผงอาหารเหนือใกล้ ๆ ร้านพายวนา" ร้านขายหมูรมควันนึ่ง (อยู่แถว ๆ หน้าร้านพายวนานั่นแหละค่ะ) อร่อยที่สุดในสามโลก!!!   ตอนแรกซื้อมาชิมขีดนึง...พอเข้าปากเท่านั้นแหละ วิ่งกลับไปซื้อเพิ่มทันที แถมสั่งเอาไว้วันกลับกรุงเทพด้วยอีกต่างหาก เนื้อหมูแดดเดียวที่เอาไปรมควันจนหอมฟุ้ง แล้วเอามานึ่งกับสมุนไพรทั้งตะไคร้และใบมะกรูด อ้อ!! ต้องจิ้มกินกับ "น้ำพริกข่า" ด้วยนะ...เค้าแถมน้ำพริกข่ามาให้ด้วย อร่อยมากกกกกก ถ้าซื้อแบบนึ่งสำเร็จแล้วก็ขีดละ 25 บาท ถ้าซื้อแบบยังไม่ได้นึ่งก็ขีดละแค่ 20 บาทเท่านั้น (เหมาะกับการซื้อกลับบ้าน) ราคา ณ  สิงหาคม 2553 นะ ป่านนี้อาจจะขึ้นไปสักหน่อยแล้วก็ได้ ถ้าใครสนใจหรือต้องการซื้อเพื่อขนกลับบ้านแนะนำว่าควรโทรจองล่วงหน้าสัก 1 วันเป็นอย่างน้อย เพราะว่าเค้าขายวันนึง ๆ ไม่เยอะ ถ้าเจอมาเหมากลับบ้านทีละ 4-5 โล แค่เจ้า-สองเจ้า ก็จะไม่พอขายเอาน่ะ (บ้านกิ๊ฟทั้งบ้านเหมาแบกขึ้นเครื่องบินกลับมา 7-8 โลได้ - -") โทร. 087-1804216 ติดต่อ "คุณรุ่ง" จ๊ะ ห้ามพลาด....ร้านที่ 4  !!! หมูรมควันนึ่ง "เห็นซึ้งนึ่งเด่นชัด ละแวกร้านพายวนา" แล้วก็เจอของโปรดกิ๊ฟอีกอย่าง..."มันปู" ค่ะ (เขียดปิ้งนั่นไม่เกี่ยว - -") แผงนี้จะอยู่ตรงปากทางเดินเข้าตลาดสด ฝั่งเดียวกับร้านพายวนาค่ะ 2 อัน 10 บาท มันคือมันของปูนาที่เค้าจะเอามาผัดปรุงรส แล้วก็เอาใส่กลับเข้ามาในกระดองปู รสชาติ ๆ มัน ๆ เค็ม ๆ หอมมาก ๆ เอาข้าวเหนียวจิ้มกิน...สวรรค์!! ร้านนี้มาไม่ทุกวันค่ะ กิ๊ฟไปเดินอยู่ 3-4 วัน เจอแค่วันเดียวเอง เสียดายอ่ะ อร่อยมาก ๆ เลย T^T ร้านน้ำพริกสำเร็จ + ผักลวก ขอบอกว่าน้ำพริกร้านนี้ "แจ่มแมว" มากค่ะ!! ที่เด็ดเลยก็คือ "น้ำพริกหนุ่มปลาย่าง" และ "น้ำพริกหนุ่มแมงดา" บอกไม่ได้เหมือนกันว่าต่างกับร้านอื่น ๆ ยังไง เพราะรสมันก็คือน้ำพริกหนุ่ม แต่ของร้านนี้กินแล้วมัน "โคตรใช่!" ซื้อกลับกทม. เป็นโล ๆ อีกเช่นกันค่ะ (^^") อร่อยสุด ๆ ควรค่าแก่การแบกขึ้นเครื่องบินกลับมากินที่ กทม. ค่ะ อิชั้นคอนเฟิร์ม!! วิธีขนกลับก็คือ ไปซื้อเย็นก่อนวันกลับ ซื้อมาแล้วก็ยัดเข้าช่องฟรีซทันที พอถึงวันกลับก็เอากระดาษหนังสือพิมพ์ห่อหนา ๆ รักษาความเย็น แล้วแบกขึ้นเครื่องบินกลับกทม. ได้สบาย ๆ ค่ะ มาถึงกทม. แล้วก็ยังเป็นน้ำแข็งอยู่ พอจะกินก็ปล่อยให้ละลาย...มันก็อร่อยเหมือนเดิมเลย!! ห้ามพลาด....ร้านที่ 5  !!! "น้ำพริกหนุ่มปลาย่าง" และ "น้ำพริกหนุ่มแมงดา" "ร้านน้ำพริกสำเร็จ+ผักลวก ปากทางเดินเข้าตลาดสด ฝั่งเดียวกับร้านพายวนา" "แอ๊บอ่องออ" หรือ ห่อหมกย่างมันสมองหมู รู้สึกจะห่อละ 15 บาท ใครไม่ชินอาจจะดูแหยง ๆ นิดนึงนะ...แต่แม่กิ๊ฟชอบค่ะ เลยซื้อมาทาน ร้านนี้ก็เป็นโต๊ะเล็ก ๆ ตั้งอยู่ริมถนนแถว ๆ ตลาดสดนั่นแหละ แกะห่อออกมาหอมมาก...ดูหนักเครื่องดีค่ะ สมองหมูนุ่มมันมากกกก เข้ากับเครื่องที่เค้าเอามาคลุกที่หอมสมุนไพรต่าง ๆ มาก ๆ ปรุงรสมาได้เค็มและเผ็ดเลยทำให้สมองหมูไม่คาวเลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นเมนูอร่อยอีกจาน กิ๊ฟกินไปแค่ 2 คำ...กลัวคลอเลสเตอรอลกระฉูด T^T ปิดท้ายทริปเชียงรายด้วยร้านนี้ "ร้านไอศครีมอารี" ร้านนี้ก็อยู่แถว ๆ ตลาดเทศบาลเหมือนกันค่ะ เป็นไอศครีมโฮมเมดหลากรสเลยแหละ จะกินอะไรก็สั่ง ๆ แต่ราคาแต่ละรสจะไม่เท่ากันนะ รสชาติและราคา เรือ่งรสชาตินี่บางทีก็ขึ้นอยู่กับผลไม้ในช่วงนั้น ๆ ด้วย อย่างที่กิ๊ฟเคยไปทานก็จะมีเจอมะม่วง ลิ้นจี่ น้อยหน่า สับปะรดภูแล ลูกหม่อน ฯลฯ แล้วแต่ค่ะว่าช่วงนั้นหน้าผลไม้อะไร...ที่กิ๊ฟชอบเลยก็คือ สับปะรดภูแล ลิ้นจี่ กับ ลูกหม่อน พวกไอศครีมผลไม้ตามฤดูกาลเนี่ยแหละที่เด็ด ส่วนพวกวนิลา ชอคโกแลตอะไรพวกนี้เฉย ๆ ค่ะ สภาพที่โต๊ะ....คือสั่งไอติมเค้ากิน แล้วก็เอาของอื่น ๆ มาแกะชิมกันด้วย (อะไรอร่อยได้ไปซื้อเพิ่ม ^^") พี่จาเริ่มถ้วยที่สอง...ก็ไม่แพงค่ะ ราคาประมาณ 20-30 บาทต่อถ้วย แล้วแต่ชนิดของไอศครีม น้อยหน่า...หอมหวานมันกะทิ มีเนื้อน้อยหน่านิดหน่อยให้พอเซอร์ไพรซ์ ลิ้นจี่...หอมหวานเปรี้ยวชื่นใจ ------------------------------------------ หวังว่าทริปเชียงรายของกิ๊ฟครั้งนี้คงพอเป็นไอเดียสำหรับคนที่อยากไปเที่ยว ไปกินที่เชียงรายนะคะ ใครได้แวะไปชิมมาแล้วก็ส่งข่าวมาบอกกันบ้างนะว่าชอบกันหรือเปล่า? เจอกันใหม่...ทริปหน้าค่ะ!! (ทะเล ทะเล ทะเล...ขอบอก!!) Story & Photo BY: สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537 ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย in...dependent - เคป นิทรา(Cape Nidhra)หัวหิน - กลับไปอีกครั้ง...bayviewbeach resort บ้านกรูด - ท่องเที่ยวเชิงรับประทาน..เชียงรายวันฟ้าฉ่ำ:ตอนสุดท้าย - ท่องเที่ยวเชิงรับประทาน..เชียงรายวันฟ้าฉ่ำ:ตอนที่ 6 - ท่องเที่ยวเชิงรับประทาน..เชียงรายวันฟ้าฉ่ำ:ตอนที่ 5 - ท่องเที่ยวเชิงรับประทาน..เชียงรายวันฟ้าฉ่ำ:ตอนที่ 4 - ท่องเที่ยวเชิงรับประทาน..เชียงรายวันฟ้าฉ่ำ:ตอนที่ 3 - ท่องเที่ยวเชิงรับประทาน..เชียงรายวันฟ้าฉ่ำ:ตอนที่ 2 - ท่องเที่ยวเชิงรับประทาน..เชียงรายวันฟ้าฉ่ำ:ตอนที่ 1 - มหากาพย์เชียงราย : น้ำจิ้ม...น้ำจิ้ม ดูทั้งหมด