in-kitchen inkitchen เมนูอาหาร เว็บทำอาหาร รวมสูตรอาหาร อาหารคาว อาหารหวาน ของกิน ขนม ร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร พาชิม พากิน พาเที่ยว ท่องเที่ยว เดินทาง สอนทำอาหาร อาหารง่าย ครอบครัว ปากท้อง ของอร่อย ขนมอร่อย อาหารอร่อย ร้านอร่อย กับข้าว อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง อาหารเวียตนาม อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเม็กซิกัน อาหารนานาชาติ อาหารพื้นบ้าน อาหารจีน ขนมไทย เบเกอรี่ อาหารอีสาน อาหารบุปเฟ่ห์ buffet วิธีทำ การทำ ส่วนผสม อาหารเกาหลี

ค้นหา :   ----- ทั้งหมด ----- - in...style - in...dependent - Within..me - in...finity - in...cafe - in...TheGang - in...dividual - in...kitchen

น้ำสลัดน้ำใสแบบญี่ปุ่น ปุ่มแบ่งปัน Facebook ลัดคิว (อีกแล้ว - -") มาลงอีก 1 บทความ เพราะว่ากิ๊ฟทำ "น้ำสลัดน้ำใสแบบญี่ปุ่น" แจกจ่ายเพื่อน ๆ ไปซะหลายคน ส่วนใหญ่ก็ติดใจแล้วก็ถามมาว่า "ทำยังไงน่ะ?" กิ๊ฟก็เลยรีบลัดคิวทำรีวิวลงซะเลย มาดูกันค่ะ สูตรน้ำสลัดน้ำใสแบบญี่ปุ่นอันนี้ทำง่ายมากกกกก คอนเฟิร์ม!! :: ส่วนผสมน้ำสลัดน้ำใสแบบญี่ปุ่น :: - ขิงแก่ 1 แง่งขนาดเท่าหัวแม่มือ ปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก ๆ - แอ๊ปเปิ้ล ครึ่งลูกโต ปอกเปลือกคว้านเม็ดหั่นชิ้นเล็ก ๆ - น้ำเชื่อมฟรุคโทส (ความเข้มข้น 55% ) 1 ถ้วยตวง (สามารถใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น น้ำ : น้ำตาลทราย = 1 :1 ต้มให้เดือดแล้วพักไว้ให้เย็นแทนได้ค่ะ) - โชยุญี่ปุ่น (ยี่ห้อทาคุมิ) 1 ถ้วยตวง - น้ำส้มสายชูหมัก (กิ๊ฟใช้น้ำส้มจากสับปะรด) 1 ถ้วยตวง - เกลือปรุงทิพย์ 1 ช้อนชา - น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ - ซุปปลาผงแบบญี่ปุ่น (ดาชิ)  1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันงา 1/3 ถ้วยตวง - งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะพูน (แบ่งเอาไว้เป็นสองส่วน) กิ๊ฟใช้ขิงแก่แง่งขนาดนี้ค่ะ (อันนี้เป็นขิงที่ฟรีซเก็บไว้..ปรกติเอาไว้ต้มน้ำขิงกินน่ะ) ปอกเปลือกออกให้หมด แล้วก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ ส่วนแอ๊ปเปิ้ลกิ๊ฟใช้ลูกโตขนาดนี้...ใช้ครึ่งลูกค่ะ ปอกเปลือก คว้านเม็ด แล้วก็หั่นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ เอาทุกสิ่งทุกอย่างใส่ลงไปในโถปั่น...แล้วปั่นให้ละเอียด ส่วนงาขาวคั่วนั้นให้แบ่งเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งใส่ในโถปั่นเพื่อปั่นให้ละเอียด อีกส่วนหนึ่งที่เหลือไว้จะเอาไว้ใส่ทีหลังหลังจากปั่นทุกอย่างเสร็จแล้ว...จะได้เป็นเม็ดงาสวย ๆ สูตรน้ำสลัดอันนี้จะได้น้ำสลัดประมาณ 700 - 800 ml. ค่ะ ก็คือสองขวดที่เห็นเนี่ยแหละ...สามารถเก็บเอาไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2 อาทิตย์ ถ้าเห็นว่าเยอะเกินไปเวลาทำก็หารวัตถุดิบลงเหลือครึ่งเดียวก็ได้นะคะ เวลาทานก็เขย่าขวดให้เข้ากัน แล้วก็เทราดบนผักสลัดก็ทานได้เลย น้ำสลัดแบบนี้เข้ากับผักกาดแก้วกรอบ ๆ เย็น ๆ มาก ๆ เลยค่ะ วันนี้ทานกับสลัดกุ้ง + หมึก...ก็เข้ากันได้เยี่ยมไปเลย!! น้ำสลัดถ้วยเล็ก ๆ แค่นี้ก็สามารถทานกับผักสลัดได้ถ้วยโต ๆ เลยล่ะ เพราะฉะนั้นน้ำสลัดสูตรนี้ "เยอะมากกกก" นะคะ....ถ้าไม่ได้ปั่นแจกเพื่อน ๆ แบบกิ๊ฟ ก็หารสูตรลงครึ่งนึงดีกว่าค่ะ ไม่งั้นเดี๋ยวทานไม่ทันนะ...เพราะเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 2 อาทิตย์เอง น้ำสลัดญี่ปุ่นแบบนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักที่โปะหน้าด้วยไข่ต้ม ทูน่ากระป๋อง หรือปูอัดด้วยนะ สาว ๆ คนไหนอยากลดความอ้วน ลองปั่นน้ำสลัดญี่ปุ่นแบบนี้เก็บเอาไว้ทานกับผักสด และ เครื่องเคียงง่าย ๆ ลดความอ้วนก็ได้...อร่อยด้วยล่ะ!! Story & Photo BY: สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537 ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย   in...kitchen - Gambas al Ajillo กุ้งกระเทียมแบบสเปน - คาราเมลคัสตาร์ดอย่างง่าย...มั่ก ๆ - ดอกข้าวสาร - น้ำฟักข้าวเสาวรส - คีชผักโขมเบค่อน (Spinach-Bacon Quiche) - เค้กกล้วยหอมแบบนึ่ง - ไข่กระทะ - ขลุ่ยชีสปูกับซอสบ๊วยเผ็ด - น้ำสลัดน้ำใสแบบญี่ปุ่น - ข้าวอบเผือกกับไก่ผัดใบโหระพา ดูทั้งหมด