สารพัด..สารเพ
     Kapook.com
     Diaryclub.com
     ล้านนาด๊อก
     facebook.com
     Speed Test
     Youtube
     Google.com
   อาหารการกิน...แหล่งอื่น ๆ
     คุณด้วง dunbine
     Tongkatsu.com
     แม่ปูขาเก เซมารู
     คุณบอล kittscake
     คุณเจี๊ยบ J-Nap
     พี่ก้อย pepsakoy
   ช่วยกันทำมาหากิน!!
little-stones.com เครื่องประดับหินสี ทำมือ
สถิติผู้เข้าชม
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้ 42
 ผู้เข้าชมในวันนี้ 371
 ผู้เข้าชมทั้งหมด 8,771,937
 เปิดเว็บ 17/11/2551
 ปรับปรุงเว็บ 23/10/2559

in-kitchen inkitchen เมนูอาหาร เว็บทำอาหาร รวมสูตรอาหาร อาหารคาว อาหารหวาน ของกิน ขนม ร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร พาชิม พากิน พาเที่ยว ท่องเที่ยว เดินทาง สอนทำอาหาร อาหารง่าย ครอบครัว ปากท้อง ของอร่อย ขนมอร่อย อาหารอร่อย ร้านอร่อย กับข้าว อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง อาหารเวียตนาม อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเม็กซิกัน อาหารนานาชาติ อาหารพื้นบ้าน อาหารจีน ขนมไทย เบเกอรี่ อาหารอีสาน อาหารบุปเฟ่ห์ buffet วิธีทำ การทำ ส่วนผสม อาหารเกาหลี

เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 4 วุ้นโยคัง และผักผลไม้


มาต่อกันเลย...

ตอนนี้ว่าด้วยเรื่องของ "วุ้นโยคัง" และ จำพวกผักผลไม้ค่ะ 


ทำไมต้องแยกวุ้นโยคังออกมาเป็นอีกหมวดนึง???

นั่นก็เพราะ.....อิชั้นซื้อผิดมาเพียบเลย!!

คือตั้งใจซื้อเพราะมันเป็นโยคังแค่อันเดียว

แต่ที่ซื้อผิดมาเพราะเข้าใจว่ามันคือขนมอย่างอื่น แต่พอแกะดูแล้วกลายเป็นโยคังซะงั้น...อีก 5 ชิ้น!!!

ช้ำชอกมาก.....ต้องเอามาทำรีวิวว่าโยคังสามารถแฝงตัวอยู่ในทุกรูปแบบ 55555





อันแรกที่ตั้งใจซื้อ...เป็นโยคังรสมันเทศสีม่วง

ราคาอันละ 700 เยน ซื้อมาจากร้านขายของฝากแถว ๆ วัดพระใหญ่เมืองคามาคุระ

ตอนแรกเห็นห่อกระดาษธรรมดา ๆ นึกว่าจะเป็นแพ็กเกจแบบบ้าน ๆ 

แต่ไม่เลยค่ะ กล่องที่ใส่ซีลมาอย่างดี ดูสะอาดและเก็บรักษาได้นาน




แกะออกมาเป็นแท่งยาว ๆ มีรอยบากให้เราหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามรอยได้

รสชาติ....หวานนนนนนนนนนน!!  เนื้อวุ้นจะแข็งหน่อย มีลักษณะเนียน ๆ มัน ๆ จากมันเทศ

หอมกลิ่นมันเทศสีม่วง บวกกับกลิ่นน้ำตาลที่หอมอ่อน ๆ 

คือถ้ากินเปล่า ๆ นี่หวานแสบคอเลยค่ะ เพราะปรกติตามธรรมเนียนญี่ปุ่นเค้าทานคู่กับน้ำชา

ก็ชงชาเขียวร้อนรสอมฝาดมาทานคู่กันซะหน่อย....เข้ากันมาก และกินขนมได้อย่างลื่นคอขึ้นเยอะ

จริง ๆ วุ้นโยคังเค้าคือขนมที่อร่อยนะ แต่ว่ามันกินเปล่า ๆ ไม่ได้

ต้องมาชงชาร้อน ๆ กินตัดรสซะหน่อยให้มันสมดุลย์ ก็อาจจะยุ่งยากสำหรับคนไทยไปนิด

เลยไม่นิยมซื้อมากิน ซื้อมาฝากกันเท่าไหร่

แต่ถ้าใครชอบทานชาร้อน วุ้นโยคังก็เป็นตัวเลือกแบบญี่ปุ๊นนน..ญี่ปุ่นที่เหมาะกับคนรักชาค่ะ






อันนี้ซื้อมาผิด...จะว่าผิดก็ไม่เชิง คือซื้อมาโดยไม่รู้ว่ามันคืออะไรมากกว่า

เห็นเป็นรูปเกาลัด กับ ลูกพลับอยู่ที่หน้าห่อ เลยจัดมาอย่างละกล่อง

ราคากล่องละ 630 เยน (1 กล่องมี 3 ห่อ / 1 ห่อมี 3 แท่ง)

ซื้อมาจากร้านขายของฝากที่โรงแรม Sun Hatoya ริมทะเลเมืองชิสึโอกะ

แกะออกมาชิม....อืม วุ้นโยคัง!! (- -")

แต่อันนี้ไม่หวานมากค่ะ กินเปล่า ๆ ได้สบาย ๆ รสลูกพลับน่าจะผสมเป็นลูกพลับแห้งค่ะ

มีกลิ่นรสลูกพลับแห้งนิดหน่อย เนื้อจะมัน ๆ สาก ๆ เป็นเม็ดเล็ก ๆ แบบลูกพลับแห้งอยู่นิด ๆ 

รสเกาลัดจะมีชิ้นเกาลัดผสมอยู่ หอม ๆ มัน ๆ ส่วนตัวชอบรสเกาลัดมากกว่านิดหน่อยค่ะ





อันนี้สิซื้อผิดของจริง...ซื้อมาโดยเข้าใจว่ามันคือเยลลี่ผลไม้!!!

ก็ดูหน้ามันสิ...เยลลี่ผลไม้ชัด ๆ (><")

ราคาห่อละ 550 เยนค่ะ ซื้อจากร้านค้าบนสถานี 5 ภูเขาไฟฟูจิ

มีรสองุ่นดำ (ห่อละ 11 ลูก) / รสลูกพีช (ห่อละ 12 ลูก) และรสองุ่นเขียว (ห่อละ 11 ลูก)

แต่ละลูกก็จะห่อด้วยแผ่นยางบาง ๆ มัดไว้เป็นลูกกลม ๆ

ไอ้เราก็นึกว่าเป็นเยลลี่ แช่เย็นอย่างดี จนเอามาถ่ายรีวิวแล้วจะได้ชิมดูซักที





เอาไม้จิ้มฟันจิ้มปุ๊บ แผ่นยางก็แตกโพล๊ะกระเด็นออกไปอย่างง่ายดาย

ลูกขนมนี่เงาแว๊บน่ากินมากค่ะ แต่พอแตะริมฝีปากเท่านั้นแหละ...ทำไมเนื้อมันแน่น ๆ หว่า??

กัดปุ๊บ...อืม...โยคัง(อีกแล้ว!!)

อร่อยมั้ย??...ก็หอมอร่อยดีนะ รุ่นนี้จะเป็นรุ่นที่แต่งกลิ่นผลไม้มา ชิมดูแล้วกลิ่นหอมชัดเจนทุกรส

ส่วนความหวาน...จะอยู่ตรงกลางระหว่างแบบแท่งรสเกาลัด (หวานธรรมดา ๆ) กับแบบมันม่วงแท่งใหญ่ (หวานไปไหน??)

อันนี้เลยจัดอยู่ในระดับ "หวานพอทน" (- -")  



จบโยคัง...มาที่ผักผลไม้





ข้าวโพดต้มแบบที่ซีลซองมาอย่างดีเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้นาน

จำไม่ได้ว่าราคาเท่าไหร่ แต่จำได้ว่าคิดเป็นเงินไทยแล้วประมาณ 80 บาท!! ( น่าจะประมาณ 200 แก่ ๆ เยน)

ซื้อที่แฟมิลี่มาร์ทค่ะ ซื้อมาเพราะอยากรู้ว่าข้าวโพดฝักละ 80 มันจะเทพขนาดไหน!!!

แต่....ยังไม่ได้กินเลย....ข้ามไปก่อน!! (- -")






เยลลี่ลูกบิวะ

บิวะคือ??

...ผลไม้ชนิดหนึ่ง...


- จบ - 

(- -")

(ลอง Google ดูคำว่า "Biwa Fruit" หรือ "Loquat" เพิ่มเติมได้ค่ะ)



เยลลี่กล่องนี้เห็นได้ตามร้านของฝากประปราย กล่องนี้ซื้อที่ร้านของฝากแถว ๆ วัดนาริตะซัน

กล่องละประมาณ 1,000 เยนมั้ง มี 12 ชิ้น

ซื้อมาแบบไม่คาดหวัง แต่พอกลับมากินที่เมืองไทย...อร่อยว่ะเฮ้ย!!!

เยลลี่เด้ง ๆ กลิ่นหอมหวาน มีรสอมเปรี้ยวนิด ๆ

ชิ้นบิวะก็มีกลิ่นหอม ๆ เฉพาะตัว หอมหวานชวนให้ชื่นใจเวลาเคี้ยว

แช่เย็น ๆ อร่อยมากกกกกกก....เจอที่ไหนซื้อได้เลยค่ะ!!!




เยลลี่บิวะของอิเซตัน 

อันนี้มาแบบถ้วยโต มีเนื้อบิวะอยู่ 2 ลูก

ราคาประมาณ 300 เยนมั้งถ้าจำไม่ผิด ซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตของอิเซตันย่านชินจูกุ

รสชาติ....ยังไม่ได้กินฮ่ะ (- -")





แอ๊ปเปิ้ลคาราเมล ของร้าน Rocky Mountain Chocolate Factory

เจอร้านนี้อยู่ใน Aeon พลาซ่า นาริตะ...เป็นร้านที่สมัยพี่จาเรียนอยู่อเมริกา เคยซื้อมาฝากกิ๊ฟค่ะ

แบบดีใจมากกกกกก ชอบบบบบบ

ได้ระลึกความหลังครั้งยังหวานชื่น!!! (แล้วตอนนี้?? - -")

ซื้อมา 4 ลูก 4 รส

แอ๊ปเปิ้ลชุบคาราเมลธรรมดา 600 เยน

นอกนั้นอีก 3 ลูกคือแบบเคลือบคาราเมลแล้วชุบชอคโกแลต

เคลือบคาราเมลแล้วชุบถั่วพีแคน และ เคลือบคาราเมลแล้วชุบ M&M ลูกละ 720 เยนค่ะ




ที่นี่จะใช้เป็นแอ๊บเปิ้ลสีแดง แต่เป็นพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวและกรอบมาก

(ของที่อเมริกาที่เคยกินจะใช้แอ๊ปเปิ้ลเขียวแกรนนี่สมิธท์)

กิ๊ฟว่าของอันนี้กลิ่นแอ๊ปเปิ้ลจะหอมมากกว่าแบบเขียวนะ

เอาแอ๊ปเปิ้ลเสียบไม้ปลาดุกย่าง (แหม่!! - -") แล้วก็ชุบลงในคาราเมล

จากนั้นจะโปะอะไรเพิ่มก็จัดไปโลด....มีให้เลือกอีกสารพัดแบบเลยค่ะ

เวลาทานก็หั่น ๆ กินแบบนี้แหละ 

ส่วนตัวกิ๊ฟชอบแบบโปะ M&M คือมันทำให้รสจัดมากขึ้น แอ๊ปเปิ้ลเปรี้ยว คาราเมลเหนียวและหอม

ได้ความกรอบและรสชอคโกแลตเพิ่มจาก M&M

ฟิน จุง เบยยยยย (><")






ช่วงที่กิ๊ฟไปเป็นฤดูลูกพลับพอดีค่ะ จัดมา 1 ลัง 32 ลูก

ราคาลูกละ 200 เยน 
(ราคานี้ถือว่าแพง วันสุดท้ายเจอถูกกว่านี้) 

ซื้อจากร้านผลไม้ที่หน้าร้านอูด้ง Gotenba Kameya 

อร่อยมากกกก เนื้อละเอียด ไม่มีเมล็ด กรอบ หวานจัด และไม่ฝาดเลย

ถ้าไปตรงกับฤดู...แนะนำว่าซัดมาให้เต็มคราบเลยค่ะ ลูกพลับเค้าอร่อยจริง!!!





อูมิบูโด = องุ่นทะเล

เป็นสาหร่ายทะเลของเกาะทางใต้ (โอกินาว่า) มีลักษณะเป็นเส้น และมีลูกกลม ๆ เกาะอยู่เหมือนพวงองุ่น

ข้างในของเม็ดเล็ก ๆ มันจะเป็นเหมือนน้ำทะเลค่ะ เค็ม ๆ หอมกลิ่นทะเล

เวลาทานเค้าจะมีน้ำจิ้มมาให้ด้วย

เป็นน้ำส้มสายชูหมักหอม ๆ เจือน้ำตาลนิด ๆ พอหวานปะแล่ม (รสเดียวกับน้ำจิ้มปูของญี่ปุ่นเค้าเลย)

สาหร่ายออกรสเค็ม แต่เคี้ยวแล้วกรุบ ๆ แตกโป๊ะเหมือนไข่ปลา จิ้มกับน้ำจิ้มเปรี้ยวอมหวานแล้วได้รสชาติที่ส่งเสริมกันดีค่ะ

กล่องละประมาณ 1,200 นิด ๆ เยน ซื้อที่ร้านขายอาหารในชั้นใต้ดินของห้างอิเซตันย่านชินจูกุ

สาหร่ายนี้เค้ามีข้อห้ามอยู่นิดนึง ตอนซื้อคนขายก็อธิบายอยู่นาน

คือ....ห้ามเอาไปล้างน้ำเปล่า ให้กินได้เลย ล้างน้ำเปล่าแล้วมันจะเปื่อย

ห้ามแช่ตู้เย็น ให้เก็บไว้ในกล่องของเค้าที่อุณหภูมิห้องอยู่ได้ 5 วัน แช่ตู้เย็นแล้วเปื่อยเหมือนกัน


อูมิบูโดอันนี้ติดใจกันหลายคนเลยค่ะ...เคี้ยวแล้วแตกโป๊ะ หอมกลิ่นทะเล รสออกเค็ม ๆ 

ถ้าใครเจอลองชิมดูก็เข้าท่านะ (^_^)





ลูกอะเคบิ (Akebi)

ลูกละ 525 เยน เจอที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตของอิเซตัน ย่านชินจูกุเช่นกัน

สะดุดตาตรงเปลือกสีน้ำเงินอมม่วงนั่นแหละค่ะ  (ไม่ได้ถ่ายรูปตอนยังไม่แกะมาเลย ลืม - -")

หน้าตาก็รี ๆ ประหลาด ๆ แบบชวนให้นึกถึงไข่เอเลี่ยนอย่างไงอย่างงั้น

พอเอามือบิออกมาตามรอยเปลือกก็เจอเมล็ดข้างในมีเนื้อเกาะกันเป็นยวง ๆ 

ดู ๆ แล้วคล้ายเสาวรสเลย ความคิดตอนแรกคิดว่าคงเปรี้ยวแน่ ๆ 

พอชิม....ผิดคาด!! 

มันหวานเย็น ๆ ค่ะ ไม่มีอมเปรี้ยวอะไรเลย....ถ้าให้เทียบกับผลไม้ไทยก็คงจะคล้าย "น้อยหน่า" ที่ไม่มีกลิ่น

เนื้อนุ่ม ๆ รสหวานเย็น ๆ ไม่มีกลิ่นอะไรพิเศษ กินแล้วก็ต้องคายเม็ดออกมา

กิ๊ฟว่ามันอร่อยแบบแปลก ๆ แต่ไม่ค่อยคุ้มราคายังไงก็ไม่รู้สิ (- -")

เอาเป็นว่า...ซื้อมาลองสักลูกแบ่ง ๆ กันชิมให้รู้รสก็โอเค แต่ถ้าถึงขั้นซื้อฝากเอิกเกริกนี่...ไม่คุ้มค่ะ หุหุ


******************


ตอนนี้เห็นอะไรแปลก ๆ เยอะหน่อย

ตอนหน้ายังเหลือขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบเป็นตอนสุดท้ายค่ะ (^__^)
Story & Photo BY:
สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย
in...style
- ชวนหม่ำมะเขือเทศ Kagome กับ Tomato Fair 2015
- Okinawa Night ณ Emporium Suites By Chatrium
- Haldirams ขนมอินเดียหลากชนิด
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 5 กรุบกรอบ กรุบกรอบ
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 4 วุ้นโยคัง และผักผลไม้
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 3 ของกินรสเค็ม ๆ
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 2 ป๊อกกี้ คิทแคท ชอคโกแลต ลูกอม
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 1 ตระกูลโตเกียวบานาน่าและเค้กอื่น ๆ
- Dunkin Charcoal Donut
- ข้าวหอมมะลิกึ่งสำเร็จรูป Lobo และ กับข้าวพร้อมรับประทานของ Roza Prompt
ดูทั้งหมด

Copyright : www.in-kitchen.com • Contact : webmaster(at)in-kitchen.com
สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรหากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย
Engine by MAKEWEBEASY